自然とつながる

韓国風海苔巻(ヴィーガンキンパ)

お弁当にしても、作り置きにして小腹がすいたときにも、お酒の肴にも。大人数で食べたいときにも一品としてあると、手軽に食べられる感じが好き。韓国風の常備菜ナムルを数...more

韓国風豆腐のチョリム丼

お豆腐を甘辛い調味液で煮て、ご飯に乗せてどんぶりにしました。つゆだくの丼もの用になっていますが、水気を少なくすれば副菜としても重宝するので作り置きにもできます。...more

旨味たっぷりトマトご飯

夏の火照った身体のクールダウンに活躍してくれたトマト。秋・冬にはごはんと一緒に炊いて温まりながらトマトの美味しさを楽しむのも良いですね。 トマトと味噌と塩麴で旨...more

きのことわかめの雑穀ライス

栄養豊富な雑穀をもっとおいしく食べたい時に。 ほんのりとした磯の香りと香ばしいごま油で秋の味覚、きのこが引き立ちます。 焼き飯ってどんなジャンルも間違いなく美味...more

三色丼

ヘルシーに丼ものを楽しめる三色丼。季節の青菜を添えて旬のものも取り入れれば、食卓で年中季節感も感じさせてくれます。 春なら菜花やキャベツ、夏場ならキュウリやイン...more

さつまいもごはん

秋から食べたくなる炊き込みご飯のレパートリーの一つ。ほくほくの食感と塩気でひきたつほのかな甘さがご飯の美味しさを彩ります。 シンプル王道のレシピで簡単工程。昔な...more